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辣椒烘干机是有大中小型号区分的，由于该设备采用的是连续式的烘干作业，因此有的客户加工量稍微大点的话，我们会为他推荐大型的设备。大型辣椒烘干机利用热风作为干燥介质，通过热风配送部件将热风输送至烘干机内对辣椒进行干燥，被加工辣椒采用多层移动，呈“S”式通过不锈钢网带传送，热气流自下向上穿过网带及辣椒，大型辣椒烘干机多层循环翻转，逐层烘干。大型辣椒烘干机燃烧型热源，可以用煤炭、木材、生物质颗粒等，通过燃烧产生热能，作用到烘干主机内部。

大型辣椒烘干机耗电型热源，常用的有电加热和空气能热泵，空气能热泵属于新型绿色环保热源，自身带有节能功效，和直接使用电加热的热源相比，节能75%，和燃烧型热源相比，节能60%。

大型辣椒烘干机蒸汽型热源，常见的有市政供暖、锅炉蒸汽、工业废气等，在我国北方使用较多。

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